Zapiekanka mięsno-warzywna.

 

Składniki:

• 0.5 kg mięsa mielonego
• 1 jajko
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 bułka czerstwa
• przyprawy
• 0.5 kg ziemniaków
• 4 marchewki
• pół pora
• ser

Cebulę drobno posiekać, zeszklić na oleju. Pod koniec duszenia dodać czosnek. Bułkę namoczyć w mleku. Do mięsa dodać cebulę, bułkę, jajko i przyprawy. Wyrobić na gładką masę. 

Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, pora pokroić w cienkie paseczki.

Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem ułożyć połowę obranych i pokrojonych w talarki ziemniaków, na to ułożyć masę mięsną. Pozostałe ziemniaki, marchewkę i pora wymieszać. Położyć na wierzch masy mięsnej. Zalać szklanką bulionu. Można po wierzchu posypać przyprawami. 

Wstawić do piekarnika na godzinę w temperaturze 160 stopni z termoobiegiem. Gdy warzywa będą miękkie posypać startym żółtym serem. Wstawić na chwilę do piekarnika do rozpuszczenia sera. 

Można podawać z keczupem.