czwartek, 27 listopada 2014

Naleśniki ze szpinakiem.

Przepraszam, za taką małą aktywność ostatnio, ale praca mnie całkowicie pochłonęła ;/ 
Obiecuję poprawę :D

Ciasto naleśnikowe: 
  • 2 szklanki mleka 
  • 2 jajka
  • szczypta soli 
  • mąka

Wszystkie składniki połączyć. Mąki dodać tyle, aby ciasto miało gęstość śmietany. Usmażyć naleśniki. 

Farsz szpinakowy: 
  • opakowanie szpinaku (ok.0,5 kg)
  • 3-4 ząbki czosnku 
  • sól, pieprz

Szpinak rozmrozić. Podsmażać na patelni do momentu odparowania wody. Dodać sól, pieprz, czosnek. Przestudzić. 
Nakładać na naleśniki, zawijać w rulon i pokroić na 3-4 cm paski z ukosa. 
Można podawać z sosem czosnkowym.