sobota, 4 października 2014

Zapiekany kalafior.


Kalafior trochę inaczej :)

Składniki:
  • kalafior
  • kiełbaska/szynka
  • cebula
  • pomidor
  • ogórki kwaszone
  • 2 łyżki śmietany 
  • 1 jajko
  • sól, pieprz do smaku 
  • żółty ser


Kalafiora różyczkujemy i gotujemy na pół twardo. 
Kiełbaskę/szynkę kroimy w kostkę i obsmażamy. Cebulę siekamy w krążki, dusimy. 
Pomidory sparzamy, ściągamy skórkę, kroimy w drobną kostkę, dodajemy do cebuli, podsmażamy do miękkości, dodajemy ogórki starte na tarce o grubych oczkach, wszystko minutkę podsmażamy. 
Ze śmietany i jajka robimy sos, doprawiamy do smaku wedle uznania. Ja do swojego dodałam standardowo sól i pieprz oraz suszoną bazylię, tymianek i majeranek. 
W naczyniu układamy różyczki kalafiora, dodajemy cebulę z kiełbaską, pomidorami i ogórkiem, zalewamy wszystko sosem i posypujemy serem. 
Zapiekamy w piekarniku przez 15 minut w 150 stopniach C lub do ścięcia się sosu.