czwartek, 31 października 2013

Wafle z kremem z mleka w proszku.

Bardzo łatwe wafle z moim ulubionym kremem z mleka w proszku :)



Składniki:

  • ok. 2 szklanki mleka w proszku 
  • kostka margaryny
  • 1 szklanka cukru 
  • 0.5 szklanki wody


Wodę z cukrem i margaryną zagotować. Zdjąć z ognia i łyżkami dodawać mleko w proszku cały czas mieszając. Wykładać gorące na wafle.
Wierzch można posypać orzechami, do kremu można dodać kakao, lub przekładając dodać powidła. To już zależy kto co lubi :) U mnie wierzch obsypany został orzechami :)





środa, 30 października 2013

Dekoracje z owoców.

Z racji tej, że jeszcze do niedawna dosyć często chodziłam na różne imprezy na obsługę więc dzisiaj wam pokażę parę dekoracji z owoców i warzyw :) Zdjęcia będę niektóre moje, niektóre zaczerpnięte z internetu, gdyż nie mam wszystkich zdjęć rzeczy które robiłam :/

ANANAS:

Wózek:



Potrzebne będą 2 ananasy. Jednego kroimy na pół, wycinamy środek. Drugi kroimy na plastry i w dwóch wycinamy 'trójkąty'. Koła przyczepiamy do połówki ananasa za pomocą wykałaczek. Wycięty środek można pokroić w kosteczkę i wrzucić razem z innymi owocami do środka (tak jak na zdjęciu jest zrobiony winogron). 


Wybrane owoce nabijamy na wykałaczki tak jak szaszłyki, po czym wbijamy w całego ananasa. 
Łatwy, a moim zdaniem bardzo efektowny pomysł :)

I tu już moje łódeczki:


Ananasa dzielimy na pół.
Z tyłu pióropusza wykładamy wykałaczki tak, żeby on chociaż trochę stał.
Środki wycinamy, kroimy w kosteczkę i wrzucamy z powrotem razem z innymi owocami.
Resztę dekorujemy według własnego uznania :)

ARBUZ:

Koszyk z arbuza (pomysł i zdjęcia zaczerpnięte z internetu):


Ułóż arbuza tak, aby stał stabilnie na stole.
Potem znajdź środek średnicy i dodaj ok. 1 cm. Narysuj przerywaną linię przechodzącą w tym
punkcie, dookoła arbuza.


Z kartki wytnij szablon uchwytu, mogą to być takie serduszka, jak na obrazku.
Teraz przyklej go zaczynając od środka narysowanej kreski. Odrysuj.


Postępuj tak samo, aż do kreski z drugiej strony, pamiętając, żeby łączyły się ze sobą.


Wzdłuż namalowanych markerem kresek, ostrym nożem wycinamy skórkę. Oczywiście
pamiętając, żeby nie przeciąć uchwytu.


Wycinamy ostrożnie środek serduszek.


Teraz musimy usunąć miąższ arbuza, zostawiając niegrubą warstwę. Boki arbuza
przyozdabiamy wycinając ząbki dookoła.


Teraz możemy uzupełnić go sałatką owocową lub całymi owocami.
Trzeba pamiętać, żeby nie łapać za uchwyt, bo może się urwać pod ciężarem, więc
przenosząc trzymajmy koszyk od dołu.

Instrukcję tą mam już na laptopie od jakiegoś roku, więc dokładnie nie pamiętam z jakiej strony ją wzięłam :/ 

Ja osobiście robiłam podobny koszyczek, tylko bez rączki:



BANANY:

Delfinki:


Nacinamy jedną końcówkę banana po czym w powstały otwór wkładamy winogrono. 
Można zrobić oczy z goździków :)

Moje wykonanie widać trochę na tym zdjęciu:


GRUSZKI:


Jeżyki:


Paw:


WINOGRONO:


MANDARYNKI:








niedziela, 27 października 2013

Kluski parzone.

Składniki:

  • 1 kg mąki
  • 5 dag drożdży
  • szczypta soli
  • 8 łyżek cukru
  • 3 łyżki oleju 
  • 400 ml mleka
  • 3 jajka
  • kilka kropel aromatu cytrynowego 
  • powidła
  • masło
  • kakao


Rozkruszamy drożdże i rozcieramy z 4 łyżkami ciepłego mleka, łyżką mąki i łyżeczką cukru. Odstawiamy do wyrośnięcia, a potem mieszamy z resztą składników. Wyrabiamy, odstawiamy na 30 minut.
Łyżką wykrawamy kawałki ciasta. Pośrodku każdego robimy wgłębienie, wkładamy pół łyżeczki powideł. Zlepiamy, formujemy kule i odkładamy na 20 minut na posypaną mąką stolnicę. Gotujemy na parze ok. 12 minut. Polewamy roztopionym masłem i posypujemy kakao lub polewamy jogurtem (według uznania).



poniedziałek, 21 października 2013

Kolorowa szachownica.

Biszkopt:
  • 6 jaj
  • 1 szklanka mąki
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżka octu
  • szczypta soli
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić ze szczyptą soli na pianę, pod koniec ubijania dodać cukier. Gdy piana będzie gotowa dodać żółtka. Po wymieszaniu dodać mąkę, proszek do pieczenia, oliwę i ocet. Mieszać drewnianą łyżka, aż uzyskamy jednolitą masę. Podzielić na dwie części i do każdej dodać barwnik wybranego koloru. Przelać biszkopty do keksówek i piec 35 minut w temperaturze 160 stopni.

Krem jajeczny:
  • 6 jaj
  • 400 g cukru
  • 1.5 kostki masła extra
  • 1.5 kostki margaryny (proponuję Kasię lub Palmę, bo przejechałam się na tym, że na innym krem nie wychodzi..)
  • olejek zapachowy 
Oddzielamy żółtko od białka. Z białek ubijamy pianę, pod koniec dodajemy cukier. Gdy piana będzie gotowa dodajemy do niej żółtka i ucieramy do momentu uzyskania jednolitej masy.
Margarynę i masło ucieramy na puch. Gdy masła będą gotowane, dodajemy po łyżce masy jajecznej i tak do wykończenia masy. Pod koniec dodajemy aromat i wybrane dodatki. 

Biszkopty kroimy na równe paski, a następnie przekładamy tak, żeby każda następna warstwa zaczynała się od innego koloru (u mnie: różowy - zielony - różowy - zielony, od góry zielony - różowy - zielony  - różowy itd.). Paski smarujemy kremem z każdej strony. Gdy już ciasto będzie ułożone, wierzch i boki smarujemy kremem. 
Odstawiamy do lodówki do ostygnięcia.

Niestety nie zdążyłam zrobić zdjęcia całego ciasta, bo wystarczyło, że wyszłam w niedzielę na 6 godz. do szkoły, a z ciasta zostało niewiele :D


poniedziałek, 14 października 2013

Sałatka z curry.

Składniki:

  • pierś z kurczaka
  • 1 puszka kukurydzy konserwowej 
  • 1 papryka czerwona
  • 0.5 kapusty pekińskiej
  • zupka chińska (serowa curry lub ser w ziołach)
  • 0.5 puszki ananasa
  • przyprawa curry
  • majonez
  • sól, pieprz do smaku


Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, obsypać przyprawą curry i obsmażyć.
Zupkę razem z przyprawą z zupki namoczyć w soku z ananasa.
Paprykę i ananasa pokroić w kostkę, kapustę poszatkować.
Kukurydzę odsączyć.
Wszystkie składniki połączyć ze sobą. Dodać majonez, sól i pieprz do smaku. 

Zupkę chińską SEROWE CURRY można dostać w Tesco :) Bo chyba tylko tam się z taką spotkałam :)


piątek, 11 października 2013

Tort Samochód - Zygzak McQueen.

Mój pierwszy tort samochód! :D
Trochę się go obawiałam, ale jak na pierwszy raz wydaje mi się, że wyszedł przyzwoicie :)
Przepis na biszkopt i krem był tu:


Jednak tym razem na moim torcie był jeszcze lukier plastyczny :)

Składniki na lukier plastyczny:
  • 400 g cukru pudru
  • 200 g miękkiego masła.

Składniki zmiksować do uzyskania ładnej, jednolitej masy.

Ostrzegam! Lukier jest bardzo słodki, dlatego warto krem zrobić mniej słodki :)

Pomysł i przepis na lukier zaczerpnęłam z tego filmiku:


Warto jeszcze zajrzeć na stronę na youtubie i stronę internetową autorki filmiku, gdyż ma tam naprawdę fajne przepisy :)



A teraz troszkę zdjęć mojego dzieła :)








poniedziałek, 7 października 2013

Grzybki marynowane.

Przyszła pora na grzybki! :)
Uwielbiam je zbierać, ale lubię je również jeść! :D
I tak oto powstały grzybki marynowane :)


Grzyby dokładnie umyć, ugotować w lekko osolonej wodzie ok. 5-10 minut. Zagotować zalewę i wrzucić do niej grzyby.

Zalewa:
  • 4 szklanki wody
  • 1 szklanka octu
  • 1 szklanka cukru
  • 1 płaska łyżka soli
  • cebula
  • kilka ziarenek pieprzu, gorczycy, goździków, ziela angielskiego

Zalewę gotować około 2 minuty.
Grzyby układać w słoiku i zalać  zalewą, postawić do góry dnem na kilka minut. Można pasteryzować 10-15 minut.




A oto moje najlepsze wczorajsze zbiory :D 


niedziela, 6 października 2013

Ciasto marchewkowe.

Składniki:
  • 4 jaja
  • 1 szklanka oleju
  • 2 szklanka startej marchwi
  • 2 szklanka mąki
  • 1.5 szklanka cukru
  • 2 łyżeczki sody
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka przyprawy grzaniec lub przyprawy do piernika
  • 1 łyżka startej skórki pomarańczowej
  • bakalie

Jaja utrzeć z cukrem, dodawać stopniowo mąkę, olej i resztę składników. Wlać do formy. Piec ok. 60 minut w temperaturze 150 stopni w piekarniku z termoobiegiem. 


Po upieczeniu ciasto od razu wyjąć z blaszki i najlepiej ułożyć w takiej pozycji:




_________

U mnie co roku warzywka ładnie rosną bez żadnych nawozów, ale w tym roku marchewki są wyjątkowo dojrzałe :D Całe 47 cm :D


__________

Mój blog przekroczył już 5000 wyświetleń!
Wszystkim bardzo dziękuję i dalej zapraszam do obserwowania! :)