Róże karnawałowe.

Składniki: 

• 600 g mąki 
• 1 łyżeczka cukru 
• 1 łyżeczka soli 
• 8 żółtek 
• 10 łyżek śmietany 
• 1 łyżka octu 

Mąkę przesiać. Wymieszać z cukrem i solą. Żółtka, śmietanę i ocet dodać do mąki i zagnieść na jednolite ciasto. Gdy ciasto będzie gotowe ułożyć w kulkę na stolnicy i uderzać wałkiem aż do rozpłaszczenia się ciasta (przekręcać z jednej strony na drugą). Ciasto ponownie zagnieść w kulę i ponownie uderzać. Czynność powtarzać 5-6 razy. 

Gdy ciasto będzie gotowe rozwałkować i wycinać 4 różne wielkości kółek. 

Kółeczka układać jedno na drugim od największego do najmniejszego i docisnąć na środku, aby krążki się zlepiły. 

Róże smażyć na głębokim tłuszczu na złoty kolor, wkładając najmniejszym krążkiem w dół. 

Po usmażeniu ułożyć na środku dżem, marmoladę, wiśnie, co kto chce i posypać cukrem pudrem :)