Sernik Katarzynka

Składniki:

• 1 kg sera
• 1 szklanka cukru
• 2 jajka
• 1 kostka margaryny
• 7 paczek pierników Katarzynki (ja użyłam innych)
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 0.5 szklanki mleka
• rodzynki
• polewa

Margarynę, jajka, cukier zmiksować w garnuszku. Postawić na małym ogniu i podgrzać, następnie dodać ser. Gotować 15 minut. Następnie dodać mleko wymieszane z mąką, rodzynki. 

Na formie ułożyć pierniczki. Zalać je ciepłą, ale nie gorącą masą serową. Na wierzch ułożyć kolejną warstwę pierników. Ciasto schłodzić. Można polać polewą.