Ciastka orzeszki.

Przepis wykorzystałam z TEGO BLOGA :)

Składniki na ciasto:

• 4 szklanki mąki 
• 1 kostka masła
• 1 szklanka gęstej śmietany 
• 1 jajko
• 0.5 łyżeczki sody 
• szczypta soli 

Z podanych składników zagnieść ciasto.  Wypełniać nim patelnię do orzeszków lub foremki i upiec łupinki :)

Składniki na krem:

• 1 szklanka cukru 
• 0.5 szklanki mleka
• 1 kostka margaryny 
• 3 łyżki kakao 
• paczka herbatników
• 2 szklanki mleka w proszku 

Mleko, margarynę rozpuścić w rondelku, dodać cukier i kakao i wszystko rozpuścić. Gładką masę gotować 10 minut na małym ogniu. Odstawić do wystygnięcia. Gdy masa będzie zimna dodawać stopniowo mleko w proszku i mieszać do uzyskania gładkiego kremu. Na koniec dodać pokruszone herbatniki i wymieszać.

Łupiny orzechów nadziewać kremem, Odstawić do lodówki na kilka godzin.

Ciasto "Bez nazwy".

Biszkopt:

• 6 jaj
• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka octu
• szczypta soli

Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić ze szczyptą soli na pianę, pod koniec ubijania dodać cukier. Gdy piana będzie gotowa dodać żółtka. Po wymieszaniu dodać mąkę, proszek do pieczenia, oliwę i ocet. Mieszać drewnianą łyżka, aż uzyskamy jednolitą masę. Przelać do tortownicy i piec 35-40 minut w temperaturze 160 stopni.

Dodatkowo:

• dżem ( u mnie porzeczkowy)
• 1 duży budyń
• 3 szklanki soku o wybranym smaku 
• opakowanie delicji o wybranym smaku 
• 1 galaretka o wybranym smaku 

Biszkopt przekroić na pół, można nasączyć wodą wymieszaną z cytryną. Posmarować dżemem. 

Budyń rozrobić w pół szklanki wody. Ugotować go na soku. Gdy będzie gotowy wylać gorący na biszkopt, odstawić do wystygnięcia. Następnie na biszkopt ułożyć delicje i wylać tężejącą galaretkę. Wstawić do lodówki na kilka godzin. 

Róże karnawałowe.

Składniki: 

• 600 g mąki 
• 1 łyżeczka cukru 
• 1 łyżeczka soli 
• 8 żółtek 
• 10 łyżek śmietany 
• 1 łyżka octu 

Mąkę przesiać. Wymieszać z cukrem i solą. Żółtka, śmietanę i ocet dodać do mąki i zagnieść na jednolite ciasto. Gdy ciasto będzie gotowe ułożyć w kulkę na stolnicy i uderzać wałkiem aż do rozpłaszczenia się ciasta (przekręcać z jednej strony na drugą). Ciasto ponownie zagnieść w kulę i ponownie uderzać. Czynność powtarzać 5-6 razy. 

Gdy ciasto będzie gotowe rozwałkować i wycinać 4 różne wielkości kółek. 

Kółeczka układać jedno na drugim od największego do najmniejszego i docisnąć na środku, aby krążki się zlepiły. 

Róże smażyć na głębokim tłuszczu na złoty kolor, wkładając najmniejszym krążkiem w dół. 

Po usmażeniu ułożyć na środku dżem, marmoladę, wiśnie, co kto chce i posypać cukrem pudrem :) 

Tort urodzinowy.

Torcik na 50 urodziny :) 

Przeepis :) 

Domowe masełko.

Składniki:

• śmietanka najmniej o zawartości 30% tłuszczu  (z mniejszej zawartości tłuszczu masło po prostu nie wyjdzie :) )

Śmietankę przelewamy do wysokiego naczynia i ubijamy trzepaczką aż do uzyskania masła. W pewnym momencie ubijania zacznie nam się oddzielać maślanka, trzeba ją odlać, masełko odsączyć. 

Po uzyskaniu gładkiej kuleczki masła, wstawić ją do lodówki na kilka godzin.