Miodownik.

Przepraszam, że ostatnio nic nowego na blogu nie było, ale epidemia jelitowa dopadła i mnie :/
Tydzień wyjęty z życia, ale już jest lepiej i powracam :)
Dzisiaj moje ulubione ciasto - Miodownik. Zwany również Stefanką czy Ciastem czeskim.

Składniki:

• 700 g mąki
• 2 jajka
• 150 g margaryny
• 220 g cukru
• 12 łyżek mleka
• 3 łyżki miodu 
• 3 łyżeczki sody

Wszystkie składniki zagnieść, podzielić na 4 części i upiec 4 placki.

Krem:

• 3/4 litra mleka
• 300 g cukru
• 10 łyżeczek kaszy manny
• 1.5 kostki masła

Odlać troszkę mleka do manny, a resztę zagotować. Wlać kaszę na wrzątek i gotować 3-4 minuty, wsypać cukier i mieszając zagotować. Odstawić do wystudzenia.
Gdy kasza manna będzie już gotowa utrzeć ją z masłem. Można dodać kilka kropel soku z cytryny do smaku.
Upieczone placki kolejno polać wymieszaną wodą z cukrem i przekładać kremem. Ostatniego placka nie polewać. Można na wierzch wyłożyć krem lub wylać polewę.