Sernik Biała Dama

Składniki:

• 500 g śmietany 30%
• owoce
• 4 łyżki żelatyny 
• 750 g białego sera
• 18 łyżek cukru 
• 2 opakowanie budyniu waniliowego lub śmietankowego 
• 250 g margaryny
• 100 g masła
• 150 g wiórek kokosowych 
• biszkopty do wyłożenia blaszki 
• 750 ml mleka

Śmietanę ubić z 8 łyżkami cukru. Ser trzykrotnie zmielić. Dodać do śmietany. Połączyć. Następnie dodać rozpuszczoną w odrobinie wody, ostudzoną żelatynę. Całość połączyć na gładką masę. Na koniec dodać owoce. Wymieszać. 

Masa budyniowa:

Ugotować budyń (mleko zagotować z 8 łyżkami cukru). Odstawić do ostygnięcia. Gdy będzie gotowy utrzeć z margaryną.

Na patelni roztopić masło. Dodać 2 łyżki cukru i wiórki kokosowe. Zarumienić. Odstawić do wystygnięcia.

Na spód blaszki poukładać biszkopty, masę serową, masę budyniową, ostudzone wiórki kokosowe. Wstawić do lodówki na kilka godzin.