Tarta ze szpinakiem i mozzarellą.

Składniki:
Ciasto:

• 250 g mąki
• 100 g margaryny
• 2 jajka

Wszystkie składniki połączyć. Ciasto uformować w kulę i wstawić do lodówki na 30 minut. Po tym czasie ciasto wyłożyć na blaszkę do tarty i zapiec w 180 stopniach C przez 15 minut. Odstawić do wystygnięcia.

Nadzienie:

• opakowanie mrożonego szpinaku
• 2-3 ząbki czosnku
• sól, pieprz
• gałka muszkatołowa
• 100 ml śmietany 
• opakowanie mozzarelli
• 3 jajka
• oliwa

Czosnek drobno posiekać i podsmażyć na oliwie. Dodać szpinak i smażyć jeszcze chwilę. Doprawiamy do smaku. Odstawiamy do wystygnięcia.
Jajka mieszamy ze śmietaną, doprawiamy do smaku.
Szpinak wykładamy na ciasto, na wierzchu układamy plastry mozzarelli i zalewamy sosem z jajek i śmietany. Zapiekamy w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.