Co dobrego dziś?: kwietnia 2015

piątek, 24 kwietnia 2015

Tort bezowy z kremem kakao-cappuccino.

Kolejny tort bezowy, tym razem na własnoręcznie wykonanych spodach :)
Wizualnie nie zachwyca, ale w smaku był fantastyczny :D

Spód bezowy:

4 jajka
200 g cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
szczypta soli

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubijać ze szczyptą soli. W połowie ubijania dodawać po 1 łyżce cukier aż do wyczerpania. Następnie dodać mąkę ziemniaczaną. Pianę ubijać aż nie będziemy czuć pod palcami cukru i będzie naprawdę bardzo sztywna (jak ja to mówię: aż będzie ją można kroić nożem :D ) Niestety to dosyć długo trwa :)
Blaszkę wyłożyć papierem, odrysować spód tortownicy. Białka nałożyć do szprycy i wyciskać kleksy na odrysowany spód. Bezę suszyć w 100 stopniach przez 3 godziny przy odchylonym piekarniku.
Upiec 3 takie spody.

Krem kakaowy / krem cappuccino:

4 jajka
1 szklanka cukru
1 kostka masła extra
1 kostka margaryny Kasi
kakao/cappuccino

Białka oddzielić od żółtek. Ubić je na sztywną pianę ze szczyptą soli. W połowie ubijania dodać cukier. Gdy piana będzie już sztywna dodawać po jednym żółtku i miksować na jednolitą masę.

W osobnej misce margarynę i masło utrzeć na puch. Następnie dodawać po jednej łyżce masy jajecznej i ucierać na jednolity krem. Chociaż wiem, że po jakimś czasie dodawanie masy może to stać się nudne i męczące to jednak ważne jest żeby masę jajeczną dodawać właśnie po 1 łyżce, gdyż inaczej krem nam się zważy. Ucierać do momentu wyczerpania masy jajecznej.

Krem podzielić na 2 części. Do jednej dodać 2-3 łyżki kakao, do drugiej kawę cappuccino (nie wiem ile dokładnie jej dodałam, bo sypałam z opakowania).

Nie proponuję kremu robić wcześniej gdyż nie lubi on stać w ciepłym.

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej!

Blaty bezowe przełożyć kremami.

Cały proces tworzenia tortu bardzo pracochłonny, ale efekt smakowy, tak jak pisałam, jest super! :)

poniedziałek, 20 kwietnia 2015

Kotlety schabowe z przyprawą do schabowych firmy Rafex.

Witam was serdecznie :)

Dzisiaj chciałam wam napisać o przyprawie do schabowych od Firmy RAFEX :)

Przyprawa ma bardzo przyjemny, ziołowy zapach.

W skład przyprawy wchodzą: marchew grys, gorczyca biała, papryka grys, pieprz grys oraz sezam który ja bardzo lubię :)

Nadaje schabowym bardzo przyjemny smak.

Przyprawa nie zawiera soli.

Myślę, że to plus, gdyż dużo przypraw zawiera sztuczną sól, a tu możemy użyć osobno naturalnej.

Z chęcią będą ją stosowała do następnych kotletów :)

Cena jednej paczuszki (70 g) to jedyne 2 zł.

Link do przyprawy tutaj :)

czwartek, 9 kwietnia 2015

Tort na 90 urodziny.

Dzień dobry :)
Ostatnio troszkę mnie nie było, ale był szpital i operacja, a teraz jeszcze złapało mnie przeziębienie :(
No ale już wracam i dzisiaj pokażę wam torcik na piękną rocznicę 90 urodzin :)

Przykładowy przepis na tort.

Cieszę się, że mogłam zrobić taki torcik, bo szczerze to na taką rocznicę urodzin robiłam pierwszy raz :)
Mam nadzieję, że jubilat był zadowolony :)

wtorek, 7 kwietnia 2015

Recenzja przypraw RAFEX.

Dzień dobry :)

Jakiś czas temu pisałam, że nawiązałam współpracę z HURTOWNIĄ PRZYPRAW RAFEX .

A więc czas na pierwsze recenzje :)

Kontakt z firmą jest bardzo miły, paczuszka przyszła szybko i byłam bardzo mile zaskoczona, że znalazłam w niej aż tyle przypraw.
Przyprawy zapakowane są w foliowe torebeczki dzięki czemu od razu widzimy jak nasza przyprawa wygląda.

PRZYPRAWA NATURALNA

Na opakowaniu przyprawy jest napisane, że nie zawiera soli i tak faktycznie jest! W smaku nie ma wyczuwalnej soli za to czuć smak suszonych warzyw. Przyprawę wykorzystałam do zupy jarzynowej i potrzeba jej naprawdę niewiele aby ją poczuć.
Cena przyprawy jest również zadowalająca - za 300 g zapłacimy 5 zł więc tą przyprawę mogę z czystym sercem polecić! :)

Link do przyprawy naturalnej.

ZIELONA POSYPKA